6 نصائح بسيطة لتنظيم مطبخك بفعالية أثناء COVID-19

يمكن أن تساعدك إعادة تنظيم مطبخك على تناول طعام صحي بالإضافة إلى توفير الوقت والمال. صور غيتي
نمت مبيعات البقالة في الولايات المتحدة بنسبة 83 بالمائة في مارس.
قد يتطلب المزيد من الطهي في المنزل مطبخًا أكثر تنظيماً.
يمكن أن يؤدي تخطيط وجبات الطعام وتصفية خزانة المطبخ والثلاجة والمجمد إلى تسهيل وقتك في المطبخ.
تستند جميع البيانات والإحصاءات إلى البيانات المتاحة للجمهور في وقت النشر. قد تكون بعض المعلومات قديمة. قم بزيارة مركز فيروسات التاجية الخاص بنا واتبع صفحة التحديثات المباشرة الخاصة بنا للحصول على أحدث المعلومات حول اندلاع COVID-19.

مع قلة تناول الطعام بالخارج والمزيد من الوجبات في المنزل ، قد يعمل مطبخك لساعات إضافية وينخرط في اللحامات مع البقالة.

وفقًا لـ BMO Equity Research ، نمت مبيعات البقالة في الولايات المتحدة بنسبة 83 في المائة خلال الأسبوعين المنتهيين في 22 مارس.

“المطبخ المنظم يجعل من السهل الطهي بمفرده وجلب عائلتك للطهي معًا. عندما يعرف جميع أفراد الأسرة مكان الأدوات ، يكون التحضير سهل الإنجاز ومشاركة المسؤوليات. قالت إلين ديلاب ، وهي منظمة مهنية معتمدة ، لـ Healthline ، إن المطبخ المنظم يساعدك على الشعور بمزيد من الراحة في إعداد وجباتك لك ولعائلتك .

إليك 6 نصائح بسيطة لمساعدتك في تنظيم مطبخك على النحو الأمثل:

  1. إنشاء خطة
    قال ديلاب إن الكثير يذهب لإعداد ثلاث وجبات في اليوم ، لذا ضع خطة وكن متسقًا قدر الإمكان.

“اكتب قائمة الطعام الخاصة بك للتأكد من أن لديك جميع المكونات وخطة لكل وجبة. احصل على تنظيم لتسوق البقالة عبر الإنترنت لتقليل الرحلات. يمكنك طلب 7 أيام في المرة الواحدة لمعظم المنتجات الطازجة. خطط لوجبة بقايا طعام “كافتيريا” مرة واحدة في الأسبوع. إنها تقلل من التحضير وتستهلك بقايا الطعام ».

وافق ديفن ألكسندر ، الشيف الشهير والمؤلف الأكثر مبيعاً في نيويورك تايمز ، على ذلك. اقترحت شراء المكونات التي يمكن استخدامها في وصفات متعددة.

في كل أسبوع ، قالت ألكسندر إنها تشتري اثنين من بروتيناتها الخالية من الدهون ، مثل صدور الدجاج ، الديك الرومي المطحون ، سمك السلمون البري المجمد أو سمك القد ، والكثير من الخضروات ، بما في ذلك اللفت الطازج والملفوف والبروكلي.

قال ألكسندر لـ Healthline: “[هذه] ستدوم لفترة أطول بكثير من معظم الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير”.

بمجرد إضافة بعض الحبوب الصحية إلى قائمتك مثل الكينوا والأرز البني والبطاطا الحلوة وتورتيلا الذرة ، قالت إنه من السهل تحويلها إلى وجبات باستخدام المواد الغذائية المخزنة ، مثل الفاصوليا والزيتون وزيت الزيتون والخل والتوابل والتوابل. يمزج.

“على سبيل المثال ، كنت سأجعل nachos Lean and Loaded ليلة واحدة. ثم صحن الأرز البني مع الدجاج في اليوم التالي “.

  1. اغسل البضائع الخاصة بك
    عند إعادة البقالة إلى المنزل من المتجر وقبل بدء الطهي ، اغسل يديك وضع البقالة على سطح نظيف بالقرب من الحوض.

اقترح ديلاب تقسيم منتجات التنظيف إلى فئات: الاستخدام اليومي أو الأسبوعي وتخزين النسخ الاحتياطي.

“يمكن الوصول بسهولة إلى الاستخدام اليومي أو الأسبوعي تحت بالوعة المطبخ. “مواقع التخزين الاحتياطية تشمل غرفة الغسيل ، وخزانة مساعدة ، أو رف طويل داخل باب المرآب إلى المنزل”.

للحصول على أفضل الطرق لتنظيف أسطح العمل الخاصة بك والأسطح الأخرى في المنزل أثناء الوباء ، قم بزيارةمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منهامصدر موثوق.

بعد أن كان سطح الطاولة نظيفًا ، قال Delap لمسح الجزء الخارجي من علب المنتجات وغسل الفواكه والخضروات. ثم امسح أسطح العمل بعد التخلص من البقالة.

عندما تعود ألكسندر إلى المنزل من المتجر ، قالت إنها تزيل أولاً جميع العلاقات الملتوية من الأعشاب والغسيل وتجففها تمامًا لإطالة عمرها.

قالت: “لقد قطعت الفاكهة والخضار بقيمة بضعة أيام حتى أتمكن من الإمساك بها بسرعة لتناول وجبة خفيفة أو وضع السلطات”.

أثناء التحضير للوجبة ، قال Delap للتأكد من أنك تتمتع ببعض المرح طوال العملية ، خاصة إذا كنت تشارك أطفالًا.

“هناك وجبات تركز على بلد ، أي الإيطالية أو المكسيكية ، والتي لا تشمل فقط طعام البلد ، [ولكن] التعرف على البلد نفسه ، وارتداء ملابس في ملابس ذلك البلد ، وتعلم لغة ذلك بلد. لقد رأيت لواو عائلية ، ووجبة عشاء في مطعم فاخر حيث يكون الوالدان هم طاقم الانتظار ، ونزهات عائلية لتناول العشاء “.

الموارد الصحية
حتى تحصل على هذا ، اعتمد على دعمنا
في الأوقات الصعبة ، يجب أن تكون قادرًا على اللجوء إلى الخبراء الذين يفهمون ويمكن أن يساعدوا في تعزيز صحتك العقلية. نحن هنا من أجلك.

  1. تنظيف خزانة المؤن
    وقال ديلاب إنه حتى أفضل الطهاة وأولئك الذين يقومون بالطهي غالبًا ما انتهت صلاحية الأطعمة المعلبة والأطعمة الأخرى في مخزن الطعام.

خصص بعض الوقت لأخذ كل شيء من خزانة الطعام وإرم البضائع منتهية الصلاحية. ثم قم بفرز الأطعمة غير منتهية الصلاحية إلى فئات مفيدة لك.

“فكر في محل بقالة شخصي. اجمع العناصر معًا مثل الوجبات الخفيفة والسلع المعلبة (الفواكه والحساء واللحوم والخضروات) والتوابل والمشروبات والخبز ووجبة الإفطار.

بعد ذلك ، رتب مخزن الطعام الخاص بك عن طريق الاستخدام مع العناصر الأكثر استخدامًا المخزنة على مستوى العين ، مثل مركز المؤن ، والذي يوفر سهولة الوصول.

قال ديلاب: “اعمل على تناول المزيد من الأطعمة ذات الصلة بالبالغين ونزول المواد التي يصل إليها الأطفال”.

في كل مرة تضيف فيها شيئًا إلى الخزانة ، قال ألكسندر لجعلها عادة وضعها خلف عناصر أخرى ، وليس في مقدمة الخزانة أو خزانة المؤن.

“خاصة عندما لا تستخدم شيئًا بشكل متكرر للغاية. عندما تقوم بتفريغ أكياس البقالة الخاصة بك ، قم بتدوير تلك الحبوب أو الصلصة بحيث يتم إحضار تلك التي كانت هناك لفترة أطول (من المرجح أن تنتهي صلاحيتها بسرعة أكبر) إلى الأمام.

يمكن أن يساعد وضع العناصر في السلال وصناديق القمامة وتجميعها في التجانس على منعهم من الذهاب إلى الجانب. يمكن أن يساعد وضع علامة على مخزن المؤن النهائي الخاص بك في منعه من الفوضى مرة أخرى.

قال ديلاب: “إنه يجعل من السهل معرفة مكان وضع البقالة والحفاظ على مخزن المؤن الخاص بك”.

  1. تنظيم الثلاجة والمجمد
    مع دخول الكثير من البقالة إلى الثلاجة والخروج منها ، يمكن أن تحافظ النصائح التالية على كفاءة الأشياء:

احتفظ بالفاكهة والخضروات على مستوى العين ، وليس مخفيًا في الأدراج حيث لا تراها. قال ألكسندر: “لن يحافظ ذلك على صحتك فحسب ، بل يؤدي إلى تقليل الهدر لأنك لا تنساهم.”
قم بتخزين التوابل على رفوف الباب لأنها تظل الأكثر دفئًا من الفتح والإغلاق. قال ديلاب: “ابدأ بتعيين ارتفاع الرف لاستيعاب أطول زجاجات ، ثم انتقل من هناك”.
استخدم الصناديق للحفاظ على استعدادات العشاء معًا. قال ديلاب: “بعد تحضير طعامك المفروم وتخزين البروتين معًا ، يسمى” مجموعة أدوات “، يسهل عليك تناول العشاء.
أخرج كل شيء من المجمد وتخلص من العناصر منتهية الصلاحية.
استخدم الصناديق البلاستيكية داخل المجمد لتخزين الفئات معًا. قال ديلاب: “المجمدات الحالية تشبه الحاوية المفتوحة الكبيرة [حيث يمكن أن تضيع الأشياء]”.
ضع العناصر الصحية في الجزء الأمامي من المجمد. قال ألكسندر: “قم بتخزين الآيس كريم والحلويات الأخرى حيث لا تراها في كل مرة تفتح فيها المجمد”.
اعرض قائمة بعناصر الفريزر وقم بتحديثها أثناء تناول الأطعمة وإضافة أخرى جديدة. قال ديلاب: “لوح المسح الجاف المثبت مغناطيسيًا بجانب الفريزر هو مكان رائع لسرد ما لديك”.

  1. قهر خزائنك
    ابدأ بالمرور عبر جميع خزائنك والتخلص من نُسخ الأدوات والأجهزة المكسورة.

ثم قال Delap أن ينتقل إلى ما يلي:

فكر في عدد النظارات التي تحتاجها واحتفظ ببعض النظارات الإضافية.
إذا لم تكن أرففك قابلة للتعديل ، احصل على مساعدي الرف لإضافة تخزين.
خلق مظهر التنظيم من خلال وضع النظارات في الصفوف بما في ذلك لوحات وأكواب مطابقة.
يمكن أن يساعد أيضًا في إنشاء مناطق مطبخ. فمثلا:

يمكن تعيين خزانة بالقرب من آلة صنع القهوة كمنطقة قهوة وتشمل أكواب
يمكن تحديد منطقة أخرى بالقرب من الحوض كمنطقة تحضير وتشمل تخزين ألواح التقطيع وأدوات القطع
يمكن أن تتضمن منطقة بالقرب من الثلاجة والمغسلة منطقة لف الطعام للأواني البلاستيكية واللف
قد تكون منطقة الخبز بالقرب من الفرن وتتضمن تخزين للأوعية ، ودبابيس دائرية ، وقواطع ملفات تعريف الارتباط ، وأواني الخبز ذات الصلة

  1. ضع غسالة الأطباق في العمل
    في حين أن التنظيف ليس أفضل جزء من الوجبة ، قال Delap أن إنشاء قائمة تشغيل موسيقى لتنظيف المطبخ يمكن أن يلهم الدافع.

وقالت: “اطلب من اليكسا تشغيل موسيقى عالية الطاقة وجعلها أكثر متعة”.

وكلما قمت بتحميل غسالة الصحون كثيرًا ، يمكن أن تساعد النصائح التالية في الحفاظ على تشغيلها بسلاسة ، وفقًا لشركة Samsung :

قم بإزالة بقايا الطعام ، مثل العظام أو البذور وأي نوع آخر من النفايات ، مثل عيدان الأسنان أو الورق. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تلف الأطباق أو إحداث ضوضاء أو التسبب في حدوث خلل بالمنتج.
ضع أشياء صغيرة مثل النظارات والأكواب والصحون والأكواب والأدوات البلاستيكية الآمنة لغسالة الصحون على الرف العلوي.
ضع أشياء أكبر بما في ذلك القدور والمقالي على الرف السفلي.
استخدم جميع ميزات غسالة الأطباق وقم بتهيئتها وفقًا لما هو أفضل أداء لكل حمل. تذكر استخدام ميزات غسالة الصحون ، مثل الأجزاء القابلة للطي أو القابلة للتعديل أو القابلة للإزالة ، إذا كانت تحتوي عليها.
واجه أقذر جانب من كل طبق باتجاه وسط غسالة الأطباق. أي شيء مفتوح ، مثل وعاء أو كوب ، وجهه لأسفل حتى يمكن أن يرش الماء فيه. وتأكد من وجود مساحة كافية بين الأطباق.
قم بتدوير فوهات الرش يدويًا بعد اكتمال التحميل. إذا كان أي من أطباقك بارزًا (مثل مقابض القدر) وتمنع الفوهات من الدوران بحرية ، فأعد ترتيبها.
قم بإجراء التنظيف الروتيني عن طريق مسح الجزء الخارجي لغسالة الصحون ولوحة التحكم برفق باستخدام قطعة قماش ناعمة ورطبة. بمجرد تنظيف الخارج ، قم بتنظيف المرشح. للخطوة الأخيرة ، ضع كوبًا من الخل الأبيض المقطر سعة 8 أونصات في السلة السفلية ، ثم قم بتشغيل دورة التعقيم.
لتنظيف عميق ، قم بإزالة الفوهات والفلتر وانقعها طوال الليل في الخل الأبيض المقطر. سيؤدي ذلك إلى إزالة أي رواسب معدنية وسخ أو انسداد أو تسبب رائحة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *